Essa é uma das receitas de risoto que mais gosto!
Ingredients
- 500 grs Arroz para risoto
- 1 Cebola batidinha
- 1 colher de sopa Manteiga
- 1 colher de sopa Azeite
- 1/2 xícara Vinho branco
- 1 litro Caldo de carne ou galinha
- 1/2 xícara Tomate seco picado
- 1 colher de sopa Manteiga gelada
- 1 vidro Queijo chancliche com pimenta
- 2 colheres de sobremesa Zathar
Instructions
- Numa panela, doura a cebola na manteiga com azeite.
- Junte o arroz e refogue por 1 minuto.
- Acrescente o vinho e deixe-o evaporar.
- Junte o caldo de carne, concha a concha até o cozimento final.
- Acrescente o tomate seco, o o zathar, a manteiga gelada e o queijo.
- Misture bem e sirva.
