Coloque numa vasilha o creme de cebola, o fondor, uma parte da Tarantella, misture e finalize com o leite de coco.
Derrame o molho em cima do surubim temperado.
Leve ao forno para assar.
Quando estiver quase pronto, regue com manteiga derretida, e volte ao forno.
Acompanhe com arroz branco com arroz, purê.