Bata Iigeiramente os ovos com água
Esquente uma frigideira comum pouco de óleo e manteiga.
Despeje os ovos batidos(levemente) e quando começarem a coagular faça com que ele escorra para as bordas da frigideira com a ajuda de uma espátula .
Recheie a metade com o Cottage, o tomate picadinho, sal, pimenta e o parmesão, Polvilhe com orégano. Espere até o ponto de sua preferência, vire no prato e dobre.
Sirva com salada verde e tomates .
NOTA NÃO UTILIZE OVOS GELADOS OU RECÉM RETIRADOS DA GELADEIRA.
UTILIZE FRIGIDEIRAS COM TEFLON.