Limpe o lombinho e corte-o em iscas.
Tempere com sal, limao, alho, pimenta e azeite.
Numa frigideira, esquente 0 azeite e refogue o shitaki.
Tempere com sal e pimenta.
Reserve.
Esquente azeite em outra frigideira e doure as iscas de came.
Reserve a came e doure o alho e a cebola.
Junte 0 pimentão, o tomate e o shitaki refogado. Tempere com sal e calabresa.
Junte a came e misture bem
Cozinhe a massa e escorra.
Misture a massa ao molho, junte mais azeite e folhas de alecrim.
Vire numa travessa e sirva em seguida