Marina Curtis é nutricionista na Google de Belo Horizonte, e eu lhe digo, ela trabalha num ambiente de trabalho diferente.
A primeira vista, o Google Brasil é uma empresa como qualquer outra, com computadores, baias dividindo as estações de trabalho e gente perambulando de um lado para o outro. Quem anda pelo centro de desenvolvimento de BH nota que nesses lugares o Google também criou um clima de trabalho diferenciado.
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Os engenheiros e programadores trabalham de bermuda e chinelão. Alguns deles perambulam descalços pelo escritório. Também há bandeiras para todo lado, e bolas de pilates, de futebol e basquete dividem espaço com as baias e os computadores. Tanto em São Paulo quanto em Belo Horizonte há profissionais do Google responsáveis por alinhar com os colegas de trabalho se o cardápio servido pelo restaurante está a contento de todos.
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Diante de um número alto de reclamações muda-se o menu. O mesmo vale para os snacks e comidinhas (amendoins, castanhas e nozes) que estão à disposição gratuitamente para todos. O mesmo funcionário é responsável pela agenda de festas na empresa. E lá diversão é algo levado a sério, tanto quanto desenvolver produtos, criar novos códigos e vender ferramentas e anúncios online.
Há, por exemplo, o Hollywood Legend Day, dia em que os funcionários vão fantasiados, imitando uma celebridade de Hollywood. Nesse dia, funcionários e executivos vão às reuniões de trabalho e a encontros com clientes devidamente caracterizados. “As pessoas, tanto as que estão internas quanto as que estão externas, adoram“, diz Igor Lima, estrategista de contas sênior do Google Brasil.
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Marina, que faz também universidade de gastronomia, e acompanha o nosso blog, nos conta que, em todo o mundo, o google estimula seus nutricionistas a criarem uma refeição com um determinado produto num determinado dia do ano.
Nesta semana, o produto foi o Farro, que pode ser encontrado no Brasil como o nome de espelta. Ela nos pediu ajuda sobre este grão, fomos pesquisar e vimos que ele é um trigo vermelho, usado aqui no Brasil na composição da ração humana, muito saudável e nutritivo. Pesquisamos para ver onde se encontra e foi-nos informado o Mercado Central.
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Mas, Marina disse que não encontrou e a alternativa foi ir até ao Verdemar, Santo Verdemar para procurar: “não achei o grão, mas achei uma massa integral feita com farro, então, fizemos a massa fria com tomate cereja, mussarela de bufala, manjericão e azeite! Ficou muito gostosa. Achei a massa cara, por ser importada da Itália onde o Farro é muito utilizado, custou mais de 15 reais cada caixa com 500g! Eu queria mesmo ter encontrado o grão integral para fazer uma salada bacana, mas infelizmente não achei“…diz ela.
Mas, como vemos na foto, é uma opção de comida saudável e saborosa!
Num lugar onde os funcionários pedem para não servir suco da caixinha de tal empresa, porque essa empresa faz experiência com animais, o farro vem como uma opção politicamente correta.
Obrigada Marina! Sucesso com os nerds!
A Confraria adorou saber desta história.
[purerecipe]![](https://conexaosabor.com.br/wp-content/uploads/2011/11/farro.jpg)
Salada Google
Ingredients
- 500 gramas Macarrão com farro Verdemar
- 1 xícara Manjericão
- 1/2 caixa Tomatinhos cerejas cortados ao meio
- 1 pote Muzzarela de búfala cortado ao meio
- a gosto Sal e azeite
Instructions
- Misture tudo e sirva a seguir.
Dica Ellas
- Para o molho da salada, você pode bater no liqüidificador, azeite, manjericão ou rúcula, queijo parmesão, pignoli ou castanha de cajú, sal e pimenta, tudo ao seu gosto. Fica ótimo! Misture na salada.
Sera que este grão tem glutem ?
Vamos conferir, se não sera bom para os CELIACOS
|( alergia a trigo )
Pesquisamos e vimos que o Farro contém glúten, infelizmente! Os celíacos não poderão utilizar.
Hoje vendo o blog lembrei e procurei:
Humberto deu uma receita em 2009
SPAGHETTI DE FARRO COM VIEIRAS AO PESTO
Se quiser to com a receita.
Bjs
Vamos procurar!!!!
Fiquei satisfeito com a informaco sobre farro.parabens.
O farro pode ser encontrado na Casa Santa Luzia, em São Paulo.