Sábado é dia dos almoço dos filhos aqui em casa. Thor, um dos netos, pediu palha italiana.
Pesquisando os cadernos, achei essa receita antiga.
Palha Italiana
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos.
- 1 xícara de manteiga
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de Nescau
- 30 biscoitos Maria ou Maizena
Preparo
- Levar ao fogo, tudo menos os biscoitos até o ponto de brigadeiro.
- Colocar os biscoitos picados.
- Despejar num tabuleiro untado, esperar esfriar, cortar os quadradinhos e passar no açúcar refinado.
- Obs.: Melhor seria ter virado na pedra mármore untada. Achei exagerado a manteiga e o mel juntos, e porte colocado assim virou “caramelo palha italiana”,doce invenção brasileira e não italiana como muita gente pensa. União do brigadeiro com biscoito Maizena.
