Essa receuta é da minha sogra. Ela era craque na cozinha. Esse bolinho é muito bom mesmo.
REnde 30 e acaba num piscar de olho!
Façam e me contem aqui, se não é verdade!
Viennense
Ingredientes
- 6 ovos
- 200 grs de açúcar
- 200 grs de farinha
- 1 colherinha de fermento em pó
Preparo
- Bater as claras em neve.
- Juntar as gemas 1 a 1 e bater bem.
- Colocar o açúcar e bater até ficar a massa esbranquiçada e encorpada.
- Peneirar a farinha o fermento e acrescentar à massa, misturando bem com um fouet.
- Assar em forminhas de empada, untadas com manteiga.
- Não polvilhar farinha de trigo nas forminhas.
- Depois de assadas, rechear com creme de baunilha.
- Para o creme:
2 copos de leite
2 colheres de maisena
4 gemas
Baunilha a gosto
Preparo - Se quiser o creme mais doce, acrescente leite condensado. Colocar no saco de confeitar e por baixo do bolinho rechear com cuidado. Passar os bolinhos no açucar.
