Colocar tudo numa panela e misturarem, com uma colher de pau.

Acrescente2 colheres de sopa cheias de manteiga, cravo e canela em pau a gosto.

Leve a cozinhar mexendo sem parar até que desgrude da panela.

Retire e deixe esfriar numa bacia.

Separadamente bata os ovos, as claras em neve e as gemas sem a película e junte ao angu já frio.

Finalmente adicione o fermento dissolvido em em 1/2 xícara de leite morno, misturando bem.

OBS.: Se gostar, acrescente agora, 1 xícara de queijo ralado. Coloquei a massa em forma untada com manteiga e asse em forno pré aquecido a 180 ° por mais ou menos 20, 25 minutos.

SERVIR

Jogar um pouco de canela e açúcar.