Dissolver as gemas, a maizena em um pouco do leite.
Reservar.
Levar o restante do leite e o leite condensado ao fogo.
Quando esquentar, sem ferver, vire as gemas, a maisena ,passando por 1 peneira .
Mexa sem parar , até engrossar o creme.
Vire esse creme no pirex por cima das bananas.
Bater as 3 claras em neve ,
Acrescentando 6 colheres de açúcar, até o ponto de suspiro
Virar por cima do creme amarelo, já na temperatura ambiente.
Levar ao forno pra dourar.
Servir morno ou frio com 1 bola de sorvete
Obs.Se quiser, maçaricar e fazer picos com o suspiro.
Pode fazer em taças individuais.