Esquente a frigideira, junte mais azeite e doure o alho e a cebola.
Junte o gengibre e o alho poró. Misture bem.
Junte o tomate, o mel, o caldo de peixe e o azeite.
Depois de ferver, acrescente a pimenta verde, a raspa de laranja e o cheiro verde.
Volte com os camarões para a frigideira, esquente bem e sirva com purê de batata ou um purê de espinafre, fica fantástico.