Bater todos os ingredientes do creme na batedeira entre 2 a 3 minutos.
Depois acrescentar a gelatina, dissolvida na água.
Em um bowl, misture a farinha de amêndoas, raspa da limão e a manteiga.
Coloque a massa em uma forma de fundo removível.
Leve ao forno e deixe assar em forno baixo por 12 minutos.
Após a massa esfriar, adicione o creme batido.
Derreta o chocolate e adicione o creme de leite para a ganache, espere esfriar e coloque em cima do creme.