Bata muito bem amanteiga com o açúcar e as gemas, até obter um creme fofo, liso e crescido.
Misture a esse creme o creme de leite gelado e continue batendo.
Vá acrescentando o amendoim e a baunilha e bata bem.
Num prato de vidro ou pirex, arrume uma camada de doce de leite, uma camada fina de creme e uma camada de biscoitos molhados no leite.
Vá repetindo a operação, alternando as camadas, até terminar com uma camada grossa de creme.
Salpique por cima um pouco de amendoim moído e leve à geladeira até o dia seguinte.
Fazer de véspera.