Para o camarão
Misture o shoyo, alho, sal, jerez, salsa, paprica e limão e tempere os camarões.
Deixe-os marinar por 5 minutos.
Coloque-os no espeto e leve para grelhar de ambos os lados.
Sirva com 0 risoto de espinafre.
Para o risoto
Numa panela, doure bastante a cebola no azeite.
Junte o arroz,misture e acrescente o vinho branco.
Deixe o vinho evaporar e acrescente 0 caldo de peixe.
No final do cozimento, junte o espinafre batido e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Junte a manteiga gelada e um bom punhado de queijo parmesão ralado.
O arroz deve ficar bem cremoso e molhado.
Sirva com com o camarão.