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Prep Time
15
minutes
mins
Cook Time
45
minutes
mins
Total Time
1
hour
hr
Servings
10
porções
Ingredients
3
colheres de sopa Farinha de trigo
2
colheres de sopa Manteiga
2
xícaras Leite
2
xícaras Açúcar
6
Ovos
200
grs Leite de coco
2
xícaras ou 200 grs Queijo Minas meia cura ralado
Instructions
Coloque numa tigela a farinha e a manteiga e misture ate obter uma creme homogeneo.
Acrescente os ovos e bata com 0 fouet por 3 minutos, mas nao deixe espumar.
Coloque numa panela 0 leite e leve ao fogo ate amornar.
Retire do fogo e acrescente 0 açucar, 0 leite de coco e 0 queijo.
Misture tudo e vire numa forma de pudim caramelizada.
Leve ao forno em banho-maria por 45 minutos coberta com papel aluminio.
Retire 0 papel e deixe mais 30 minutos ou ate dourar e fazer o teste do palito.
Retire do forno, deixe amornar e vire sobre um prato.