Diluir em 1 xícara de água morna 4 colheres de sopa de fermento.
Adicionar 1 xícara e ½ de farinha.
Faça uma bola de massa. Deixar descansar por 15 minutos em lugar quente até que dobre de tamanho.
Misturar a farinha com sal, e o açúcar.
Colocar os ovos, as gemas, as raspas de laranja e a água de azahar (laranja).
Amassar bem e adicione à bola pequena de massa.
Amassar novamente e deixe dormir em lugar quente durante 1 hora.
Amassar e fazer os pães do tamanho desejado.
Em uma forma untada, enfeitar o pão com lágrimas e pétalas, feitas com a massa.
Passar ovo batido e polvilhar açúcar.
Em forno pré-aquecido a 160 graus, assar por 40 a 50 minutos.