• Em uma panela colocar o azeite, dourar a cebola e o alho porró.
• Colocar o curry e misturar.
• Acrescentar o açafrão.
• Misturar bem juntamente com uma colherinha de pimenta.
• Juntar o leite de coco e misturar delicadamente.
• Deixar engrossar e reserve.
• Nessa etapa comece a fazer o arroz seguindo as instruções da embalagem.
• Enquanto isso, comece a grelhar os filets.
• Reserve.
• Em seguida, grelhe as fatias das mangas escolhidasn. Pronto!!!!
• Está bonito e perfumado, e para falar a verdade....de dar água na boca! Adoramos esse tipo de comida. Até as crianças, mas claro, diminuindo para elas a quantidade dos temperos mais fortes como o curry e sem a pimenta.

E, se fizermos com que se tem em casa, criar, inventar e ainda ficar gostoso? Aí é que é melhor ainda porque crescem as chances de se começar aquela gostosa discussão, onde todos se tornam Masters chefs e começam os comentários tipo:

• “TA DEIIICIA VOVO LELA”, como diz Lara e Ayla, minhas pequenas netinhas que adoram estar na cozinha com a gente;
• “ficou muito bom, adorei, mas....colocaria mais pimenta...” diz André;
• “Eu já colocaria mais mangas, pois adoro frutas nessas receitas orientais...dá um contraste interessante” acrescenta Mariana;
• “Talvez eu fizesse com peito de frango. Vou experimentar em uma próxima oportunidade” diz André, meu genro.
• Hora de montar prato e saborear o peixinho.
• E vem logo os sorrisos de todos seguido de hummmmm
• Valeu a pena! ☺