12 porções
Para o Doce de damasco:
- 250 gr de damasco turco picado em cubinhos 50 gr de damasco chileno ou argentino
- 1/2 xícara de açúcar, raspas de limão
- 2 xícaras de agua, 2 colheres de cognac
Preparo:
- Coloque o damasco, açúcar, água e cognac numa panela e leve para cozinhar em fogo lento até o ponto de geléia.
- Vire sobre o cheesecake e polvilhe raspas de limão.