Misturar o leite condensado, 03 copos de leite , o açúcar e canela.
Leve ao fogo.
Bata as claras em neve e vá deitando as colheradas em leite fervente..
Cozinhe de um lado .virando com escumadeira as bolas de claras.
Retire com cuidado e coloque num prato aberto fundo.
Coe essa mistura.
Bata no liqüidificador as gemas ,maizena e ½ copo de leite.
Passe por uma peneira.
Acrescente a mistura (onde foram cozidas as claras)
E leve ao fogo brando pra engrossar um pouco.
Vire esse creme nas claras cozidas.