• Preparo
• Lave os morangos e retire os talos verdes.
• Deixe escorrer.
• Reserve.

Brigadeiro Branco

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de manteiga
• 1 lata de creme de leite light
• Preparo
• Vire as duas latas do leite condensado e 1 colher de manteiga em uma panela.
• Leve ao fogo e misture com colher de silicone até aparecer o fundo.
• Retire do fogo e bata com a colher por alguns minutos.
• Depois de frio, misture o creme de leite light.

Cobertura

• Ingredientes
• 1 barra de chocolate Diamante Negro
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres de cognac ou rum
• Preparo
• Misture numa panela o Diamante Negro e o chocolate meio amargo ralados junto com o creme de leite.
• Leve ao fofo em banho-maria, até obter uma calda lisa e homogênea.
• Perfume com cognac ou rum.

Farofa de avelãs

• Ingredientes
• 100 gr de avelãs

Preparo

• Coloque as avelãs no forno para esquentar e retire as peles.
• Passe pelo liqüidificador ou processador até obter uma farofa.

Montagem

• Espalhe os morangos numa travessa de vidro com borda alta, ou pirex.
• Vire o Brigadeiro Branco sobre os morangos.
• Deixe a Cobertura esfriar ligeiramente e vire sobre o Brigadeiro Brancos e os morangos.
• Leve para gelar.
• Espalhe a Farofa de Avelãs sobre a Cobertura e sirva a torta bem gelada.