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Bolo de uva passa

Sustentai-me com passas... Cantares de Salomão,2,5
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Ingredients
  

  • 4 Ovos
  • 1/2 xícara ou 100 ml Mel
  • 1/2 xícara 100 g Farinha de trigo integral
  • 1/2 colher de chá Sal
  • 3 xícaras 600 gr que podem ser substituídas por tâmaras ou figos Uvas passas picadas
  • 1 xícara 200 gr Amêndoas
  • a gosto Creme de leite batido

Instructions
 

  • Pre aqueça o forno a 180 graus.
  • Bata os ovos numa tigela grande até que fiquem espumantes.
  • Aos poucos, junte o mel, a farinha, o sal, as passas e as amêndoas.
  • Despeje a mistura numa forma untada de 25 cm.
  • Asse por 30 a 40 minutos .
  • Sirva quente com o creme de leite batido.