A páprica pode ser doce ou picante de acordo com o paladar.
- 300 gr Grão de bico
- 1 ramo Salsinha
- 1 ramo Coentro
- 10 folhas Hortelã
- 1 Cebola
- 1 colher de sopa Semente de gergelim
- 1/2 colher de chá Bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá Cominho
- 1/4 de colher de chá Páprica
- Óleo para fritar
Drene os grão de bico e seque-os bem com papel toalha, isso é muito importante para que o bolinho não se desfaça quando for fritar.
Coloque o grão de bico no processador e processe até obter uma pasta. Coloque o cebola, o alho e processe.
Coloque as folhas e processe.
Adicione todos os ingredientes restantes com exceção do gergelim e processe de novo.
Misture o gergelim a mão, por último.