Essa receita tem uma história linda, éramos um grupo de pessoas que se reunia em torno de Humberto Passeado para aprender os segredos da boa mesa. Ele começou a fazer festivais de culinária, onde as turmas disputavam, mostrando receitas, que eram julgadas pela sua qualidade. Pesquisamos bastante e desenvolvemos esta receita ganhando o festival, com louvor. E essa pesquisa, busca, disputa, preparo, serviu para que nos tornássemos grandes amigas, umas lutando pelas outras. Ali, descobrimos como lidar com as diferenças e assim nos fortalecemos. Por isso amigos, esta receita faz muito bem a saúde.