Diluir em 1 xícara de água morna 4 colheres de sopa de fermento.

Adicionar 1 xícara e ½ de farinha.

Faça uma bola de massa. Deixar descansar por 15 minutos em lugar quente até que dobre de tamanho.

Misturar a farinha com sal, e o açúcar.

Colocar os ovos, as gemas, as raspas de laranja e a água de azahar (laranja).

Amassar bem e adicione à bola pequena de massa.

Amassar novamente e deixe dormir em lugar quente durante 1 hora.

Amassar e fazer os pães do tamanho desejado.

Em uma forma untada, enfeitar o pão com lágrimas e pétalas, feitas com a massa.

Passar ovo batido e polvilhar açúcar.

Em forno pré-aquecido a 160 graus, assar por 40 a 50 minutos.