Outro dia alguém me perguntou, qual seria a melhor torta de Belo Horizonte…

Essa pergunta me transportou até ao meu passado mais remoto.

Vi minha mãe fazendo tortas lindas, que eram celebradas por toda a família.

Ali entre as colheres lambidas, aprendi o prazer da boa mesa, dos sabores e delícias.

Para mim, ela é a melhor doceira da cidade, mas, como ela é patrimônio familiar, falarei das outras fadas do doce!

Pesquisei sobre tortas tradicionais da cidade.

Daquelas que comíamos há muitos anos, sem muitos enfeites e com um sabor indescritível.

Achei interessante fazer uma pesquisa entre amigos. Utilizei facebook, emails, perguntas para os mais próximos e vi que aqui em nossa cidade as pessoas tem algumas preferências dos mesmos lugares.

Portanto, como nosso site é para informar e manter um arquivo para consultas, aí vão as escolhidas.

Não estão em ordem numérica, mas, as mais citadas.

Essa pesquisa foi muito boa, porque experimentei algumas que não conhecia e tive uma grata surpresa com Ana Cristina Paiva da Bolos de Ana, que me foi indicada pela Mari Camargos.

Ela é proprietária de Bolos de Ana, adorei a torta enviada por ela.

Agora, saboreiem o resultado!

Fani Bombons

  • Ponteio Lar Shopping
    Segunda a Sábado : 10 às 22h
    Domingos e Feriados : 12 às 22h
    3286 2742

  • • Rua Pium-í, 1636
  • Segunda a Sábado :10 às 20h
    Domingos e Feriados : 11 às 19h
    3227 2445

Inês Chaves Cake Design

  • 9979-9090
  • Rua São Pedro da União,58

Mole Antoniellana

Torta Saint honoré

Camadas de massa folhada, recheadas com creme de chocolate, cobertura de chantilly, folhas de chocolate e bombinhas de baunilha caramelizada.

  • Avenida João Pinheiro, 156 – Centro
  • Segunda a Sexta- 8 às 20 horas
  • Sábados – 8 às 15 horas
  • 31 3224-1342

Boca do Forno

Abacaxi com coco

Bolo branco recheado com doce de abacaxi e doce de coco, coberto com chantilly, flocos de coco e pedaços de abacaxi.

  • Lourdes
  • Rua Professor Antônio Aleixo, 331
  • (31) 3292-7338

Bolos da Ana

  • Ana Cristina Paiva
  • anacristinapaiva@yahoo.com.br
  • 31 3378 8226  –  31 9613 8038
  • www.bolosdaana.com.br

 Girassol

A Girassol foi muito citada, com sua torta de leite condensado com coco, mas, comprei uma não fui nada feliz. Gosto sempre de dar uma nova chance, vou comprar outra e depois informo.

Chef Julia Martins

Tenho visto no Instagran os Naked Cake de Julia Martins, encomendei e depois conto para vocês.

Cakes4youBH

Alexandra Codo é uma grande amiga da Roberta, minha filha. Fiz um post sobre ela aqui no Conexão Sabor. Ela traz uma novidade deliciosa, bolos caseiros feitos sob encomenda. Entrem no Instagran com o nome acima e vejam as maravilhas.