Crumble de maçãs

A primeira vez que comi esta sobremesa foi numa aula com a saudosa Vânia Misk!

Depois de alguns anos, Humberto Passeado fez para experimentaremos, segue a receita fácil e gostosa!

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Ingredients

  

Para as maçãs

• 6 Maçãs Fuji
• 2 colheres Manteiga
• 2 colheres Suco de limão
• 1 colher Açúcar
• 1 colher Açúcar mascavo

Farofa doce

• 3/4 de xícara Farinha de trigo
• 1/2 xícara Açúcar
• 1/2 colher de café Canela em pó
• 1 pitada Cardamomo em pó
• 1/2 colher de café Noz moscada
• a gosto Sal
• 100 grs Manteiga gelada em cubos
• 1/2 xícara Aveia em flocos
• 1/2 colher de chá Raspas de limão

Instructions

 

Maçãs:

• Descasque as maças, corte-as em 4, retire as sementes e regue com suco de limao.
• Numa frigideira, aqueça a manteiga e doure as maças picadas.
• Adicione o acucar, o açucar mascavo, o suco de limao restante e deixe no fogo ate cozinhar e secar o liquido.
• Espalhe as maças sobre urn refratario e cubra com a farofa.
• Leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou ate ficar dourado. Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente.
• Sirva com sorvete ou chantilly.

Farofa doce:

• Numa tigela, misture a farinha com o açucar, a canela, cardamomo, noz-moscada e sal.
• Incorpore a manteiga com as pontas dos dedos, formando uma farofa grossa.
• Junte a aveia e as raspas de limao e misture.