Fettucine nero com camarão à baiana

Eu tinha uma receita de camarão na moranga deliciosa, e essa não era uma receita comum, a gente faz uma moqueca de camarão e depois coloca na moranga, deixando tudo muito mais gostoso.

Resolvi modificar e fazer um fettucine Nero  e utilizei a massa Bettini, que está no post anterior. E lá tem o contato para quem quiser adquirir!

Achei o resultado do prato maravilhoso e todo mundo comeu muuuuito!!!

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Ingredients

  

• 1 kg Camarões limpos médios
• 1 Alho porró em rodelas finas
• 3 colheres de sopa Azeite
• 1 colher de sopa Manteiga
• 2 colheres de sopa Azeite de dendê
• 1 Pimentão vermelho picado em cubos pequenos
• 3 Tomates maduros picados em cubos pequenos
• 2 colheres de sopa Coentro
• 2 colheres de sopa Cheiro verde picado salsinha e cebolinha
• 4 colheres de sopa Ketchup
• 500 ml Leite de coco
• a gosto páprica picante
• alho e sal
• 500 grs Fettuccine Nero

Instructions

 

• Cozinhe o macarrão em água fervente com sal. Reserve.
• Tempere os camarões com alho, sal e páprica.
• Numa panela coloque azeite e manteiga para derreter.
• Grelhe os camarões no azeite bem quente e reserve.
• Adicione  na panela que fritou o camarão, o alho porró em rodelas, o pimentão e em seguida os tomates, deixe cozinhar por alguns minutos.
• Adicione o azeite de dendê. e o leite de coco.
• Coloque as quatro colheres de ketchup .
• Deixe ferver para incorporar tudo.
• Em seguida coloque o coentro e o cheiro verde.
• AdIcione novamente os camarões.
• Misture ao macarrão e sirva em seguida.