IMG_7817Inaugurado o sonho de consumo da gastronomia em São Paulo este mês. Um mega-empório de comida italiana, com foco em qualidade e simplicidade.A primeira unidade na America Latina. O complexo Eataly rede italiana criada em Turim –Itália em 2007 aterrissou no Brasil.Imagem 5

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Com 7 restaurantes temáticos e um mercado com 7.000 produtos, sendo 1.317 italianos e 400 fornecedores do Brasil, selecionados por uma equipe de apoio do Slow Food ,movimento que defende o alimento sustentável e que viajou o país em busca de cachaças e queijos.
São 520 pessoas trabalhando,em 22 setores.

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Um espaço de mais ou menos 4.000 metros quadrados distribuidos em 3 andares e cheio de ingredientes,sendo o único congelado um atum japonês que ja sai do navio dessa forma.Imagem 7

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Garrafas de azeite aceto balsamico e de vinho ocupam as prateleiras, além de molhos, geléias, massas, embutidos, frutas e até tonéis de inox para a cerveja estão à mostra.Imagem 2

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Adega com 888 rótulos italianos de vinho, 33 marcas de cerveja italiana e 127 brasileiras.Imagem 10

O Brace –brasas especializado em grelhados tem um bar e cervejaria anexo no Segundo andar .

E no Primeiro andar ficam:

La Pasta, LaCarne, IlPesce, LaVerdura, IlPanino, e La Piazza
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O grupo responsável por trazer a rede para o Brasil é o St. Marche.Imagem 3

Estou louca pra conhecer essa maravilha e você?

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