Basil Park

Inauguraram o restaurante a dois meses. Ele fica na Collinsn Avenue, no bairro de Sunny Isles, onde tudo acontece hoje por Miami.

O lema é Eat to live! Coma para viver e não o contrário…

Experimentamos e adoramos!!!

O novo restaurante é uma proposta de Tim Andriola e Rodrigo Martinez, do Restaurante Timo, da porta ao lado, imensamente popular em Sunny Isles. O nome Basil Park nasceu a partir de um  projeto da região oeste de Gênova, em que um pequeno grupo de italianos visam promover a cultura local, para incentivar as pessoas a comerem mais naturalmente.

Localizado em Sunny Isles este bistrô tem 120 lugares enfoca a saudável e nutritiva rica culinária, com rotisserie de frango natural, carnes de boi alimentados com capim- a la plancha, frutos do mar sustentáveis e um bar de sucos que oferecem sucos orgânicos prensados, leite de amêndoa orgânica,vinhos orgânicos, cerveja orgânica e saquê. Coca Cola,  nem pensar!!!

Do ponto de vista de um chef, Andriola abraça a filosofia Basil Park de uma cozinha intacta com base na cultura e tradição. Esta ideologia simples e orgânica está sendo adotada por chefs na vanguarda da doutrina moderna, onde os alimentos se relacionam diretamente com a saúde e bem-estar.

Um benefício adicional da abordagem Basil Park é que ele permite a pessoa experimentar de todos os alimentos surpreendentes e originais de um chef, enquanto celebra a natureza e os ingredientes da terra em sua forma mais pura.

O Menu Basil Park  foca o lado nutricional da cozinha. Todos os aspectos da saúde e bem-estar foram pensados​​, desde o design da cozinha até os ingredientes selecionados no menu, inclusive de um bar de sumos e uma rotisserie, importados da França.

Uma grande parte do menu é dedicado culinária à base de plantas, mas oferece quantidades moderadas de carnes de animais alimentados com capim juntamente com ovos orgânicos locais.

De acordo com o seu apoio à agricultura sustentável, eles fizeram uma parceria com fazendeiro Tamer Harpke, da Fazenda Harpke de Agricultura Familiar em Hollywood, para fornecer todos os seus produtos orgânicos.

O objetivo da Andriola é de que cada prato que a pessoa come no Basil Park,  o cliente se sinta nutrido e revitalizado, sabendo que ele colaborou para  sua boa saúde através do benefício de cozinha autêntica, natural e pura.

17608 Collins Avenue

Sunny Isles, Fl 33160

De 8:00-22:00 hs.  7 dias da semana

Telefone:305-705-0004

Email: [email protected]