O bistrô francês de Miami

Estivemos em Miami para comprarmos o vestido de noiva da filha querida que vai casar!

Este é um momento único na vida de toda mulher, emoções nos arrebatam como um vento quente numa tarde de verão, e esses momentos ficarão conosco para o resto de nossas vidas, fotografados em nossa memória.

Agendamos um dia para andarmos pela Coral Way, na cidade, esta rua é conhecida como a rua das noivas. Lojas e mais lojas, dos dois lados da rua deixam as noivas encantadas e confusas.

O bairro de Coral Cables é conhecido por ser um um lugar tradicional e descolado, onde se situam lojas de variados comércios, importantes bancos, e restaurantes deliciosos.

Um deles se chama Pascal’s on Ponce. É  um bistrô francês pequeno, intimista, onde vemos muitos locais, pouquíssimos turistas, coisa rara na cidade.

Depois de muito andar, e sabendo que tínhamos um horário marcado na famosa Ever After para mais uma rodada de vestidos, sugeri à família que fossemos almoçar no lugar. Era pertinho e poderíamos celebrar este momento com uma bela refeição.

Uma palavra a dizer sobre o premiado Pascal’s on Ponce, o despretensioso restaurante francês de Coral Gables impressionou os críticos e os comensais durante anos em virtude de sua comida deliciosa, serviço impecável e atmosfera encantadora.

O sucesso do restaurante pertence ao aclamado chef/proprietário Pascal Oudin que insiste na criação de uma experiência de jantar francês elegante sem a pieguice de um clássico bistrô parisiense. O restaurante possui a sublime cozinha francesa contemporânea, com ingredientes locais e utilizando as técnicas clássicas francesas.

Mesas brancas com ramalhetes de flores frescas para um aromático touché. Esta atmosfera despretensiosa mas elegante é o cenário perfeito para os talentos estelares do Chef Oudin, que brilham em todo o seu menu magnífico.

A lista de vinhos foi premiada pelo Wine Spectator e obteve distinção na revista Wine Enthusiast.

Pedimos um almoço leve, iniciamos com uma sugestão do chef, de um queijo com trufas maravilhoso.

 Eu não resisti à sopa de tomates!

 Em seguida pedimos peixes para uma refeição leve, e eles vieram frescos, deliciosos e na medida certa.

Vocês viram que eles estavam fantásticos!

Foi um momento leve, agradável e feliz. Que será guardado para sempre em nossos corações. Coroado pela bela comida francesa.

Resolvemos não pedir sobremesa porque tínhamos um dia  longo pela frente, e corremos para o próximo compromisso na Ever After, e lá encontramos o tão sonhado vestido feito por um estilista famoso, mas que ainda é segredo de noiva!

 Pascal’s on Ponce

2611 Ponce de Leon Boulevard

Coral Gables, 33134

305 444-2024

Abre para o almoço e jantar e fecha aos domingos