Mineiros fazem sucesso além das montanhas

Uma amiga, Andreia Garcia Rabello, me contou que os filhos Henrique, Rafael e Lucas abriram uma loja muito interessante no Rio de Janeiro, Campinas e também em BH.

Pedi Sheila Fagundes para verificar a loja do Rio porque ela estava lá no fim de semana, ela foi e adorou, disse que a loja está um sucesso, super lotada.

O nome é Isbubbletea. Is bubble tea? O que é isso?

É preciso aguçar as papilas e desfrutar de uma experiência sensorial fascinante. Febre na Europa e nos Estados Unidos, a mania que começou na década de 80, em Taiwan promete ser o hit do verão carioca. Localizada em Ipanema, o IS Bubble Tea chega à cidade pelas mãos dos empresários mineiros Henrique, Lucas e Gabriel Rabello.

Inovação é a palavra chave. Para chegar ao sabor perfeito do IS Bubble Tea, é preciso seguir três etapas: a primeira é a escolha da base – chá verde ou chá preto, bebida de baixa caloria e alto benefício nutricional. Seu preparo é minucioso! Utilizando técnicas orientais as folhas de chá passam por uma infusão na temperatura certa. A segunda é a escolha do sabor da bebida: Milk, Milk Coco, Milk Amêndoa, Abacaxi, Blueberry, Kiwi, Laranja, Lichia, limão, Maçã Verde, Manga, Maracujá, Morango, Pêssego e Uva.

O último passo é a escolha dos toppings, importados de Taiwan: popping boba – película da alga marinha em formato de bolhas que explodem na boca feitas com suco de fruta nos sabores maracujá, manga, lichia, laranja, yogurt e morango; jellys – raspas de côco com sabor de maçã verde e pérolas de tapioca.  As bebidas são oferecidas nas versões tradicionais e com receitas adaptadas ao clima tropical do país. As combinações mais pedidas são milk tradicional, feito com coffee creamer, sem lactose e com pérolas de tapioca (R$ 8,90); chá verde com suco de limão e bolhas de morango (R$ 8,90) e chá preto com suco de blueberry e bolhas de lichia (R$ 8,90). “Quando as bolhas estouram, misturam-se os sabores escolhidos causando uma experiência divertida. É interessante brincar com as combinações e sugar as bolhas pelo canudo”, explica o sócio Henrique Rabello. Os preços variam de R$7,90 a R$10,40. Não contém glúten. A bebida pode ser adoçada com frutose de acordo com o gosto do cliente. Pode ser consumida quente ou gelada. “O produto é refrescante, saudável e divertido, ou seja, a cara do Rio”, completa Henrique.

O projeto de decoração abusa da criatividade e chama atenção logo na entrada. Pontos coloridos de luz neon, que lembram as bolhas saborizadas, cobrem o teto deixando o espaço mais descontraído. O charme fica por conta de um balcão que expõe todos os toppings que podem ser adicionados ao chá.

A Is bubble tea é garantia de sucesso: um novo negócio que promete conquistar todo o mercado brasileiro.