Durante sua infância, a chef Michelle Bernstein, conhecida também como a Rainha da nova cozinha latina, queria ser bailarina.
Mais a frente descobriu seu amor pela culinária. Depois de se graduar na escola de culinária, Michelle entrou como assistente de Chefs aclamados de restaurantes em Nova York, como o Alisson on Dominick Street e Le Bernadin.
Mais adiante, regressou a Miami , sua cidade natal, e abriu o restaurante Michy’s, onde cria comida latina contemporânea.Em 2008 sua fama foi ratificada quando ganhou o James Beard Foundation Award no ano seguinte publicou o seu livro de cozinha. Cuisine à Latina.
Há dois meses, inaugurou três restaurantes no hotel Thompson Miami Beach. O Seagrape, 1930’s House e Crown Room.
Ao longo de sua carreira profissional, Michelle tem aparecido frequentemente nos canais Food Network e PBS, e também no The Today’s Show.
Também integra a junta diretora do Common Treads que educa crianças de comunidades carentes a terem noção de saúde e nutrição.
4041 Collins Ave
Miami Beach, FL 33140
786.605.4041
Estamos adorando sua participação Paulo!
Obrigada
Sandra
oba mais uma dica pra conferir
Adorei
Bjs
Estou adorando estar conectado com o SABOR.
Vou enviar dicas da minha última viagem ao Japão. Em Tokyo o mercado de peixes e a grande estação de metrô tem restaurantes minúsculos e sensacionais. Ropong tem Joel Rebuchon com bistrô barato para oadrão japonês. Kyoto um capítulo á parte na vida, além de nós acolher nis alimenta maravilhosamente; é de capotar. Em Osaka comi uma panqueca feita na chapa deliciosa e inesquecível, recheada com camarão e carne de porco.
Aguardem “THE news”
PR