Outro restaurante que achei maravilhoso foi o Mirazur em Menton.
Ele fica no alto da colina bem na fronteira com a Italia.
O Chef ítalo argentino Mauro Colagreco é excelente e só usa produtos orgânicos da terra e o que tem de melhor do mar.
Fizemos o menu degustação com 8 pratos, longo 3 horas de jantar mas valeu a pena sabores naturais e a apresentação dos pratos, muito linda.
Este restaurante me cativou, muitos o consideram o melhor restaurante da Riviera, localizado em Menton, uma pequena cidade que é banhada pelo radiante azul do Mediterrâneo e está literalmente pertinho da Itália.
“… se você for, você deve se organizar com antecedência para visitar sua horta, é incrível!”
Fiel ao melhor da gastronomia, não há um menu fixo em Mirazur.
Na hora do almoço, há três opções: dois dos menus são menores, disponíveis durante dias específicos da semana e custam € 29 – € 33, e há dois menus maiores, incluindo o cartão branco por € 110, que são dez pratos diferentes.
O aperitivo da casa é uma taça de champanhe, com uma infusão de limão verbena e folhas com um cubo de açúcar não refinado tilintando no fundo de cada copo.
Experimente um acompanhamento adorável, um copo de espuma do mar com uma consistência cremosa e picante, com muito sabor, o garçom nos assegura não há creme no copinho.
A seguir o tartare de legumes ainda melhor de cenouras finamente picadas em uma concha, arejado, frágil feito de farinha de arroz negro.
Servem, a seguir um peixe forte, semelhante a uma cavala, num excelente contraste entre doce e salgado.
Foi uma seleção de deliciosos pratos, inesquecíveis.
É uma refeição memorável, com visão abrangente do Mediterrâneo, uma boa maneira de passar uma tarde ensolarada e apreciar uma cozinha Michelin.
Para aqueles que não desejam um menu gastronômico , outros menus estão disponíveis.
Você pode se programar e terá tempo para relaxar na praia após o almoço.
30, avenue Aristide Briand
Tél: 04 92 41 86 86
Menton, France
Que lugar sensacional!
Sandra,
Este sim é um lugar inesquecivel. Me da saudades ao ler este post.
Espero conhecer outros restaurantes completos como este: cozinha, serviço e ambiente beirando a perfeição.
Fico muito feliz por ter contributido mais um pouco, para este site tão especial.
Bjo
Oi Júnia,
é sempre um prazer ouvir os seus relatos.
Deu vontade de estar lá.
Este sim é um lugar especial!
bjos