Sa Qua Na é um delicioso restaurante localizado na charmosa cidade de Honfleur, na costa da Normandia e que fica apenas duas horas de Paris, de carro ou de trem.
“Sa”, significa Saveur, “Qua” para qualité e, “Na” para nature, ou seja, SABOR, QUALIDADE E NATUREZA.
E ainda SAKANA que em japonês significa peixe.
Eh uma cozinha intuitiva e criativa, moderna e com tendência zen.
Seu chefe, Alexandre Bourdas, três estrelas no restaurante Michel Bras Toya Japon antes de abrir seu próprio empreendimento em Honfleur ganhou sua primeira estrela Michelin apenas nove meses depois de abrir o Sa Na Qua e uma segunda estrela no ano seguinte.
A cozinha escolhe a comida para você sem opção à la carte. Voce pode optar por uma opção mais curta “ rouge cerise” 75 euros ou a mais longa, “ vert olive” 115 euros.
A carta de vinhos excelente tem um numero considerável de vinhos custando menos de 40 euros.
A pequena sala de jantar para 26 pessoas tem um designer moderno e clean.
O pão, com uma textura fantástica e um sabor delicioso, é comprado em uma padaria local chamada d´Ble.
O pascade, prato que deu origem ao segundo restaurante do chef, PASCADE em Paris.
Alguns pratos deste restaurante inesquecível:
Pargo com quinoa
Lagostin
Charuto de chocolate com chantily
Queijos maravilhosos
Honfleur possui outros restaurantes com estrelas Michelin e um grande número de candidatos dignos. É uma cidade hospitaleira e com pelo menos dez hotéis de nível e também B&Bs.
Honfleur Notebook
Sa.Qua.Na 22 pl Hamelin, 02.31.89.40.80.
La Terrasse et l’Assiette 8 lugar Sainte Catherine, 02.31.89.31.33.
Bistro des Artistes 14 pl Pierre Berthelot, 02.31.89.95.90
L’Endroit 3 rue Charles et Paul Bréard, 02.31.88.08.43
La Fleur de Sel 17 rue Haute, 02.31.89.01.92.
Petite Folie 44 rue Haute, 06.74.39.46.46.
Hôtel La Ferme Saint-Siméon Rue Adolphe Marais, 02.31.81.78.00.
Le Manoir du Butin Rue Adolphe Marais, 02.31.81.63.00.
Le Clos Bourdet 50 rue Bourdet, 02.31.89.49.11.
Les Maisons de Léa Place Sainte Catherine, 02.31.14.49.49.
La Maison de Lucie 44 rue des Capucins, 02.31.14.40.40.
NAO CONHEÇO.
ADOREI A DICA
DEVE SER MUITO BOM.
BJS BIA
Bia,
valer a pena.
O restaurante é otimo e a cidade um charme!
Como é perto de Paris voce pode ir e voltar no mesmo dia mas eu recomendo passar pelo menos uma noite , otimos hoteis para todos os bolsos e, desfrutar desta cidadezinha encantadora.
bjos
Va
Adorei a dica, da próxima vez, com certeza iremos lá!!!!
Sandra,
Tenho certeza que ira gostar.
bjo
Minha próxima parada , com certeza.
Carlos,
vale a pena, é linda. Um otimo passeio.
Valeria