Se você gosta de comida italiana, em Miami, dentro do Hotel FontaineBleau, existe o Scarpetta. O ótimo Chef Scott Conant se inspira na cozinha regional italiana , cheia de sabores , e usa ingredientes saborosos que remetem à Itália.
Conhecido por trazer sabores maravilhosos a ingredientes simples, trabalha também com elementos orgânicos de fazendas da Florida, e traz uma complexidade surpreendente ao seu cardápio.
No restaurante, você pode admirar toda a vista para o mar, porque possui janelas amplas, que lhe darão um prazer enorme.
Experimente como entrada a Mozzarella in Carozza, que vem com pequenos tomates. E o Ravioli de Pato e Foie Gras, delicioso!O Filé com puré de beringela é uma surpresa.
O restaurante ganhou 4 estrelas no Miami Herald, e está entre os 50 melhores dos EUA.
4441 Collins Avenue
Telefone: 305 674 4660
Já passei uma noite de réveillon lá e foi uma delícia!
Minha experiência lá foi muito boa, comi super bem!