Suan Thai

A culinária thailandesa é para mim a melhor!

Ela é saborosa, saudável e envolve muitas combinações diferentes de temperos como capim-limão, pimenta, folhas de limão kaffir e manjericão, o nam pla (molho de peixe), a galanga (uma raiz superaromática que no Brasil só é encontrada desidratada).

Na verdade, a maioria dos pratos thailandeses, tem que combinar todos os quatro sabores de doce, salgado, acido e picante.

Como já disse, adoro a cozinha thai e já tinha ido à alguns restaurantes aqui em Paris mas nenhum, até então, tinha merecido a devida atenção.

Pensei que seria um prato ideal para aquela noite de chuva  e que o frio era intenso. E foi ao acaso que encontrei este restaurante bem no coraçao do Marais, quando voltando  pra casa  passei por ele e resolvi arriscar,  uma vez que não conhecia e tambem não tinha feito uma reserva.

Ai foi uma deliciosa surpresa.

Uma deliciosa explosao de cores e sabores!

E é claro que voltei outras vezes…

Suan thai quer dizer jardim thailandes.

O conceito de Suan-Thai é inspirado uma nova onda em Bangkok que incide sobre a estética e qualidade. Nas receitas são usados os ingredientes mais frescos que são processados para a expressão ideal de fragrâncias e sabores.

O Suan Thai é aconchegante , tem uma atmosfera  zen e elegante mas sem ser pretensiosa.

O atendimento sem requinte, é impecável, eficiente e acolhedor.

Sabores sutis  e com uma apresentação cuidadosa.

Você deve escolher o seu dia e hora com tranquilidade no momento de reservar um bom restaurante para poder apreciar a comida cozinha thailandesa….“comme il faut”!!!!


Como os franceses gostam de dizer….” PAS MAL !!!!! ”

Por isso, se você ainda não teve a oportunidade de experimentar a comida típica da Thailândia, não perca tempo!

É deliciosa!

A palavra dos inspetores do Guia Michelin:

É o maior, mais bonito, mais confortável: desde o final de 2011, Suan Thai mudou-se para 100 m do endereço antigo, mas não perdeu seus muitos frequentadores. O menu de autênticas receitas tailandesas, preparados por chefs recrutados diretamente da Tailândia.

RESTAURANTE

No coração do Marais, Suan THAI oferece uma cozinha autêntica e tradicional.
Autenticidade: você vai encontrá-la no frescor e qualidade dos ingredientes diretamente da Tailândia. Estes vegetais, frutas, ervas e especiarias são a riqueza e delicadeza da cozinha thai.
Tradicionalmente, é uma experiência de milênios e oferece o exótico na experiência culinária.
SAWADEE KRAP

PALAVRA DO CHEFE SOM

A partir de uma “Isane,” os nossos líderes têm o prazer de lhe apresentar todos os pratos especializados em nossa área. A região Isane está localizado a nordeste da Tailândia. Em geral, a cozinha Isane difere da cozinha do centro (chamada cozinha real) porque o nosso gosto é muito doce, e cozinha sulista muito picante. A nossa cozinha é baseada no equilíbrio de gostos e de expressão de aromas e sabores.

Suan Thai

35 Rue du Temple

75004 Paris 04

telefone:01 42 77 10 20