Cheesecake de Nutella

Hum é meu querido professor!

Noutra  semana, quinta-feira foi dia de aula no Hum; a aula foi deliciosa! A sobremesa foi show e facílima. Fiz no almoço de sábado em casa e todos aprovaram. Como tinha outra sobremesa, não fiz a receita inteira. Usei a forma de abrir menor e fiz a receita pela metade  e deu super certo.

Depois me conta o que achou, nos comentários do post. Eu adorei!

E os netos então… Fizeram a festa!

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Ingredients

  

Massa de biscoito

• 250 gramas Biscoito cookie ou maizena
• 75 gramas Manteiga sem sal derretida

Recheio

• 500 gramas Cream cheese amolecido
• 100 gramas Açúcar
• 350 gramas Nutella
• 75 gramas Avelãs torradas sem casca e trituradas
• 3 colheres Licor de café - opcional

Ganache de chocolate

• 200 gramas Chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 lata Creme de leite sem soro

Instructions

 

Massa de biscoito

• Coloque os biscoitos em um processador até obter uma farofa;
• Misture a manteiga derretida formando uma farofa úmida;
• Forre uma forma media de fundo removível, despeje a farofa e vá apertando pra forrar o fundo.

Recheio

• Em uma batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até misturar bem;
• Acrescente a nutella, o licor e bata por mais 2 minutos;
• Misture metade das avelãs no recheio e reserve a outra metade pra decorar;
• Despeje esse recheio sobre a massa de biscoito, alisando bem.

Ganache de chocolate

• Derreta em banho maria ou micro o chocolate e acrescente o creme de leite sem o soro;
• Misture e despeje sobre o recheio de nutella, polvilhe o restante das avelãs;
• Leve à geladeira por 3 horas.