Minha mãe é uma doceira de mão cheia.
Em breve, vou falar sobre tortas e não poderei de deixar de falar da razão da minha entrada neste mundo gastronômico.
Cresci vendo minha mãe fazer belas e deliciosas tortas.
Mas, hoje trago uma receita bem fácil, que a gente faz para acompanhar as carnes no dia a dia, que as nossas ajudantes irão fazer facilmente.
Comi outro dia na casa dela e pedi a receitinha, simples, simples, e uma delícia.
[purerecipe]
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Ingredients
- 1 kg Batatas médias em rodelas
- 2 colheres de sopa Manteiga
- 1 Cebola picada
- 2 colheres de sopa Farinha de trigo
- a gosto Queijo Minas
- a gosto Caldo de galinha
- a gosto Cheiro Verde
- Sal
- Pimenta
- a gosto Presunto ou frango desfiado
- uma pitada Açúcar
- 1 litro Leite
- a gosto Noz moscada
Instructions
- Aferventar as batatas picadas em rodelas não muito finas, com duas xícaras de chá de água, cebola picada, cheiro verde, caldo de galinha e pimenta do reino.
- Não deixe cozinhar muito.
Para o creme:
- Tostar a farinha de trigo na manteiga.
- Acrescentar aos poucos o leite morno.
- Depois uma pitada de açúcar e um pouquinho de sal.
- Se quiser, use um pouco de pimenta comum e noz moscada.
- Colocar em um tabuleiro ou pirex untado: uma camada de batatas. uma de creme, uma de queijo ralado e assim por diante.
- Pode-se intercalar frango desfiado ou presunto entre as camadas.
- Levar ao forno por 20 minutos.
hummmm
receita de mae é tudo de bom Sandra
deu agua na boca,farei
parabens p sua mae
bjs Bia
Adoro receitas fáceis para o dia a dia!
Que bom, vou fazer!
Estas receitinhas ajudam muito…
Bjos
Marília
Receitas práticas para o dia a dia, tudo de bom!
Adoramos as duas participações, rsrs…
Oi Garotas,
Mas vocês não especificaram quanto de leite se gasta para fazer tal receita. Poderiam me dizer, pois pretendo fazê-la.
Grata
Sônia Nagy
Sônia,
realmente me esqueci de colocar o leite, desculpe.
Já está anexado na receita.
Coloquei também a opção de noz moscada.
Acho que você vai gostar, é um acompanhamento simples, mas que agrada!
bjos
Sandra
Oi Sandra,
Eu fiz as batatas com creme. O molho branco reduziu um pouco e não deixei muito grosso, pois imaginei que as batatas o absorveriam. Fiz num dia e assei por 20 no forno convencional Ela ficou gostosa, mas deu muita água. Coloquei frango no recheio e segui toda a receita.
Você poderia me explicar o que aconteceu?
Por acaso o molho branco deveria ter sido mais grosso?
Uma amiga diisse que 1 litro de leite era muito.
A torta toda coube num pirex quadrado pequeno.
agurado uma resposta.
bjs
Sônia, toda vez que fizer um molho branco.
Verifique se está bem grosso mesmo.
O molho é realmente grosso senão dá água.
Não precisa do frango para engrossar, é somente uma opção de temperos.
Eu gosto de acrescentar queijos nos meus molhos, branco, gorgonzola, qualquer queijo, fica mais cremoso e gostoso.
O frango também deve ter um molho mais seco, senão fica tudo muito aguado.
Experimente e me conte, fazemos sempre aqui e nunca dá água. Escorra bem as batatas também. Algumas batatas costumam dar água, veja a qualidade delas.
Bjos
Oi Sandra,
Desculpe mas só pode ser que eu não tirei o papel alumínio e então ela nao gratinou. Ao comer o resto no outro dia e já sem papel alumínio a torta ficou parecida com a foto de vocês.
Também no site nem mencionou -se que a torta era para ir ao forno tampada não é mesmo?
Ficou gostosa e pretendo fazê-la novamente.
Grata pela dica do molho branco. Aqui ,tudo que eu fizer de receita terei 3 críticos , ora admiradores ou não.
bjos
Sônia,
Continue participando e testando nossas receitas!
Bjos
Sandra
Otima receita! Vou testar!
bjs
Faço muito no dia a dia Stella!