Carambolas em calda com passas

Carambola é uma fruta difícil.

Mas é linda, mesmo que seja muito sem sabor!

Ela pode se transformar numa bela sobremesa, fechando com chave de ouro uma refeição.

Esta receita rende 7 opções

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Ingredients

  

• 500 grs Carambola
• 1/4 de xícara Passas escuras
• 1 xícara Açúcar
• 1 xícara Água
• 1/4 de xícara Rum
• Sorvete de baunilha ou creme

Instructions

 

• Corte as carambolas em estrelas e retire as sementes.
• Numa panela seca, vire o açucar e deixe derreter ligeiramente, até começar a dourar.
• Junte 0 rum e misture.
• Acrescente a água e deixe levantar fervura.
• Junte as carambolas e as passas e deixe cozinhar lentamente.
• Desligue assim que as carambolas estiverem macias e a calda ligeiramente grossa.
• Leve para gelar.
• Sirva com sorvete de baunilha.