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Tenho uma grande amiga, que é uma cozinheira excelente!

Ela é uma pessoa muito especial, generosa e carinhosa.

Todos os anos ela me manda um mimo no meu aniversário. Sempre é uma das delícias que ela faz!

Outro dia, chegando de viagem cansada, recebi a notícia que havia uma delícia na geladeira enviada por Vanice.IMG_4536

Foi um bálsamo, depois de um dia cansativo!

É muito bom passarmos pela vida e encontrarmos amigos como ela, fazem-nos acreditar no ser humano e na vida!

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Obrigada pelo seu carinho, amiga!

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Mousse de coco da Vanice

Depois de pronta salpique as ameixas com a calda, fica maravilhoso.

Ingredients
  

  • 2 embalagens Cream cheese
  • 2 latas Creme de leite
  • 2 latas Leite condensado
  • 1/2 vidro Leite de coco
  • 1 pote de 15 grs. Gelatina em pó sem sabor hidratada com água filtrada e levar ao microondas e esperar esfriar

Instructions
 

  • Leve tudo para o liqüidificador e bata + ou  - 5 minutos.
  • Coloque em um pirex e leve para a geladeira até o dia de servir.
  • Enfeite com coco ralado grosso
  • Faça uma calda de açúcar e coloque ameixa sem caroço.
  • Coloque as ameixas somente na hora de servir, pois podem manchar a mousse.

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