Vi este video do ótimo ‘Confissões de uma doceira amadora’ e resolvi compartilhar.

Quindim

Por 4 de janeiro de 2016

Ingredientes

Instruções

  1. Separe as gemas das claras.
  2. Passe por uma peneira.
  3. Junte o açúcar e o coco ralado, misture tudo.
  4. Unte uma forma com manteiga e açúcar.
  5. Despeje a mistura.
  6. Deixe descansar por uma hora, tampado com papel alumínio.
  7. Leve para assar por 1 hora e 20 minutos no forno a 200 graus.
  8. Deixe esfriar e desenforme.
  9. Guarde as claras congeladas para outra receita.
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