Abacaxi invertido

1. Parta rodelas de 2 cm de espessura da parte central do abacaxi pra serem iguais
2. Numa frigideira, aqueça a manteiga até derreter , polvilhe 1 colher de açúcar e frite o abacaxi
3. Polvilhe o restante do açúcar sobre as fatias por 7 minutos e espere dourar
4. Vire do outro lado, mais 2 minutos
5. Cuidado pra não queimar
6. Abra a massa folhada e corte em rodelas um pouco maior que as rodelas de abacaxi
7. Coloque numa assadeira untada com o lado dourado pra baixo deixando um espaço entre elas Cubra cada uma com a massa folhada, apertando a lateral, formando tortinhas
8. Forno pré- aquecido
9. Deixar por 15 minutos até a massa folhar e dourar
10. Espere ficar morno e com uma espátula vire a tortinha
11. O abacaxi fica pra cima

Calda

• Aquecer o leite
• Derreter o açúcar na mesma frigideira que fritou as rodelas de abacaxi, formando um caramelo dourado
• Mexe com espátula pra não queimar
• Fogo baixo
• Desligue o fogo , acrescente a manteiga, mexa até derreter e acrescente o leite quente aos poucos
• Se o caramelo endurecer, volte ao fogo baixo e mexa até dissolver
• Sirva com a tortinha

Huuummmm delícia!!!