Torta de Oreo e morangos

Massa

1. Triturar o Oreo no processador e acrescentar a manteiga derretida.
2. Numa forma untada removível, espalhar a massa, bem fininha.
3. Leve para gelar.

Recheio (Ganache)

1. Ferva o creme de leite  e coloque sobre o chocolate picado.
2. Deixe alguns minutos e misture.
3. Despeje na forma com o Oreo.
4. Leve para gelar.
5. Na hora de servir enfeite com morangos. Se quiser use amêndoas picadas.
6. Sirva acompanhado dee sorvete ou calda de caramelo.

Se quiser incrementar, faça essa calda de caramelo salé, e acompanhe, fica divino!

Caramelo Salé
1 xícara de chá de açúcar
6 colheres de manteiga sem sal gelada cortada em cubos
2 xícaras de creme de leite de caixinha
1/2 collher de chá de sal

Preparo
Derreta o açúcar em uma panela de fogo médio.Mexa até que ele derreta por completo e deixe cozinhar até que obtenha uma cor dourada profunda. Adicione a manteiga e misture até que ela derreta e seja totalmente incorporada.
Adicione o creme de leite morno e mexa até que o caramelo obtenha uma consistência cremosa. Se alguns carrocinhas se formarem, não se preocupe. Abaixe o fogo e continue mexendo até que eles se dissolvam.
Retire do fogo e adicione sal. Deixe esfriar um pouco. Reserve.