[purerecipe]
imprimir receita
imprimir receita
Esta receita foi uma criação da nossa Lalá Coscarelli para o festival de gastronomia em Tiradentes, no ano passado, onde ela deu uma aula para ilustrar as receitas do segundo livro da Dom, apresentando este prato. É simples e fácil de fazer. Foi um sucesso! Ellas estiveram lá para ajudar enquanto Lalá fazia a massa e dava aula. A receita saiu no livro que tem receitas ótimas. O terceiro livro que saiu este ano também é ótimo. Este ano, Lalá deu aula pela Dom para alunos do terceiro ano da Escola Estadual, para motivá-los a entrar na gastronomia. Lalá é uma craque, e a confraria vai no futuro postar um video-aula de culinária e Lalá será a nossa estrela. Pois ela já apresentou no Terra de Minas uma receita campeã do programa. Aguardem.
Ingredients
- Molho de Tomate
- Azeite
- 6 dentes Alho espremidos
- 1 unidade Cebola batidinha
- 1 amarrado 2 talos de aipo 1 cenoura, 4 ramos de manjericão 2 folhas de louro
- 1 lata Extrato de tomate
- 2 colheres Açúcar
- a gosto Sal e pimenta malagueta
- 3 latas Tomates pelados
- 200 ml Vinho tinto ou branco
- Carne Moída com Chicória
- Azeite
- 6 dentes Alho
- 2 unidades Cebola
- 1 quilo Carne moída patinho
- a gosto Sal
- Molho inglês Shoyo
- 1 pé Chicória picadinha
- 2 colheres Tomilho fresco
- 2 unidades Pimenta dedo-de-moça picadinhas
- 50 gramas Azeitonas pretas picadas
- 50 gramas Azeitonas verdes picadas
- 3 colheres Parmesão ralado
- 4 Ovos cozidos picados em dadinhos
Instructions
- Cozinhe em água com sal 1 kg da massa de sua preferência (penne, rigatone, farfale).
- Disponha num recipiente refratário.
- Misture a carne com chicória e bastante molho e cubra a massa abundantemente.
- Polvilhe parmesão e leve ao forno bem quente por 5 minutos (cuidado para não secar o molho).
- Sirva em seguida.
gente
essa receita tem sabor de casa materna!!!!!
e simplesmente deliciosa
e muito facil de execucao
facam e mande noticias p conexaosabor
contando o sucesso
alias as seguidoras do blog ja podem comecar o caderno de receitas saborosas
maos a obra!!!!
bjs bia
Vou fazer, depois eu conto.
Abraços
Jaqueline
Vou fazer também Lalá,
tenho a certeza que vai ser uma delícia!
bjos
Sandra
Lala, adorei!!
Manda sempre um menu por dia , Ok!