Penne a primavera

Estamos entrando no período mais florido do ano!

Nestes tempos incertos, que esta primavera traga novos sonhos, novas esperanças; renovando a natureza e a nós mesmos. Inicia-se um novo ciclo, que esperamos melhor.

Que venham junto com as flores a esperança. Que nossos corpos, resfriados neste inverno se aqueçam com as flores perfumadas que virão.

Assim, trazemos uma receita fácil para brindar este tempo colorido e alegre.

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Servings 8 porções

Ingredients

  

• 500 gramas Penne
• 2 Cebola média
• 2 dentes Alho
• 200 gramas Ervilha fresca congelada
• 2 Brócolis americano
• 2 Cenouras
• 1 Couve-flor
• 1 Pimentão vermelho
• 200 gramas Queijo Parmesão
• 1/2 maço Salsa
• 1 litro Molho de Tomate
• a gosto Sal
• a gosto Pimenta do reino

Instructions

 

• Cozinhe a massa penne em água com sal até estar al dente. Reservar.
• Cortar o brócolis e a couve-flor em lâminas e a cenoura em cubos.
• Ferver os legumes em água fervendo e dar um choque térmico em água fria.
• Refogar na manteiga a cebola em cubinhos e o alho amassado ou picado.
• Juntar as ervilhas e os legumes.
• Temperar com sal pimenta-do-reino, adicionar o molho de tomate, juntar o penne e misturar bem.
• Polvilhar com o parmesão e salsa picada.
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• Fonte: Tudo gostoso