Esta é uma receita que nosso mestre Humberto fez especialmente para nossa turma.
Por muitos anos, fomos suas alunas e esta convivência marcou nossas vidas!
Agora novos rumos foram tomados, mas, tenho a certeza que a alegria destes momentos ficarão para sempre em nossa memória.
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Ingredientes para os camarões ( 8 porções):
- 24 camarões limpos
- Sal, pimenta do reino
- Azeite
Ingredients
- 3 Cebola roxa picada
- 2 Dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa Gengibre ralado
- 150 g Tomate seco picado
- 1 Colher de chá Pimenta dedo de moça picada
- 2 colheres de sopa Jullanas de limão
- 1 colher de sopa Mel
- 1 colher de chá Cominho em pó
- 1 colher Coentro em grão
- 1 Suco de limão siciliano
- sal
- Manjericão e coentro picados
Instructions
Molho:
- Coloque um pouco de azeite numa frigideira e doure o alho e a cebola roxa.
- Junte os ingredientes restantes e refogue por 2 minutos.
- Finaliza com as folhas de manjericão, coentro e azeite.
- Vire o molho sobre o camarão e sirva em seguida.
ESSE CAMARAO
TRAZ BOAS RECORDAÇOES !!!!
Vivemos grandes momentos juntas,
e que 2013 traga grandes surpresas!
saudades do chef humberto !!!! camarão da boa lembrança !!!!